Muchos están familiarizados con las alcaparras ácidas y picantes y la elegancia gastronómica que aportan a una variedad de alimentos. Sin embargo, la mayoría de la gente no sabe qué son en realidad. Las alcaparras son los botones florales no maduros recogidos a mano de un arbusto que se puede encontrar creciendo a lo largo de la costa mediterránea. Se consideran los mejores los cogollos jóvenes y tiernos llamados nonpareille. Estos sabrosos productos sin igual se envasan en nuestro Vinagre Balsámico Blanco Alessi. Las alcaparras añaden un toque picante que se puede disfrutar en muchos platos. Pruébalos con tu próxima salsa, paté, salmón ahumado y mucho más.
