* Salsa de Enchilada Verde
Como dice el viejo refrán, "las mejores cosas de la vida son verdes". O, incluso si no es así, esta brillante y picante Salsa de Enchilada Verde constituye un fuerte argumento a favor de nuestra interpretación alternativa. Está hecho de vegetales enteros como tomatillos, cebollas y jalapeños asados. Utilice esta salsa para: darle un toque picante a sus enchiladas; trae un poco de deleite a tu próxima comida compartida; u hornee un poco de delicias verdes en chilaquiles para el desayuno.
INGREDIENTES: Tomatillos, pimientos verdes, cebollas, agua, jalapeños, vinagre de sidra de manzana, ajo, aceite de aguacate, dátiles, sal marina, semillas de chía, linaza, pimienta negra, cúrcuma.
* Salsa de Enchilada Roja
Desde el principio de los tiempos, la humanidad ha estado tratando de reprimir el amor (o, al menos desde 1964, ¿alguien recuerda la “Poción de amor número 9”?). Si bien no estamos aquí para hacer pociones de amor, ¡esta salsa de enchilada roja seguramente funcionará porque estamos perdidamente enamorados de ella! Elaborada con tomates, chile picante y dátiles, esperamos que esta salsa nostálgica y sustanciosa ponga "amor" en tus enchilas favoritas. (Háganos saber si le gusta y tal vez podamos volver a plantear la posibilidad de llamarla “Poción de amor número siete”).
INGREDIENTES: Tomates, agua, vinagre de manzana, chile en polvo, aceite de aguacate, sal marina, dátiles, semillas de chía, linaza, boletus en polvo, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino, pimienta negra, orégano en polvo.
