Farro, conocida como la "Madre de todo trigo", era tan importante para las legiones romanas que a veces se utilizaba como moneda. Este grano mediterráneo fue y sigue siendo un alimento básico apreciado no sólo por su sabor sino también por su valor nutricional. Rico en proteínas, fibra y hierro, es muy fácil de digerir y se puede disfrutar de varias maneras. Con un tiempo de cocción rápido de veinte minutos, el farro se puede utilizar en sopas, ensaladas, guisos o guisos e incluso se puede utilizar como sustituto del arroz integral. Su calidez, textura interesante y sabor a nuez realzan muchos platos. Alessi Farro tiene un color perlado, lo que significa que se le ha quitado la cáscara, lo que da como resultado un tiempo de cocción más rápido. Se puede utilizar en recetas tradicionales toscanas o incluso en recetas sencillas que impresionarán y deleitarán a sus familiares y amigos.
