Estas fresas se cortan en rodajas y se liofilizan, lo que les quita la mayor parte del agua y les añade un crujido que las hace absolutamente irresistibles. Durante todo el proceso conservan casi todas las vitaminas y fibra presentes en la fruta fresca.
Cómelos de la bolsa o agréguelos a mezclas de frutos secos y cereales. Las frutas liofilizadas también se pueden mezclar para crear un polvo que agregará sabor natural, color o un aderezo elegante a las delicias horneadas.
