Vialone Nano Arroz

Campanini Vialone Nano Rice es un grano corto ("nano" significa enano en italiano), pero no se deje engañar por su estatura. Este arroz está especializado para risotto cremoso y se elabora en lotes pequeños y cuidadosamente molidos. Absorbe líquido como una esponja, pero aún mantiene su textura firme y su mordida.

Vialone Nano Rice es el arroz tradicional de las regiones de Véneto y Mantua en Italia. Ahora en su tercera generación, Campanini es una empresa familiar que produce varias variedades de arroz elaborado a medida, cultivado de forma natural en Lombardía y Véneto, en su propia riseria especializada en el norte de Italia. Cada paso de su producción en pequeños lotes es supervisado por un miembro de la familia, asegurando que el arroz que venden sea de la más alta calidad, sin ningún tratamiento químico.

CONSEJOS DE USO: Este pequeño grano tiene una sed insaciable: puede absorber el doble de su peso en líquido, lo que lo hace ideal para risotto u otros arroces cremosos. Mézclalo con verduras o carnes bien condimentadas y obtendrás un plato tan delicioso que querrás lamer el bol.