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Les pâtes biologiques Alessi sont fabriquées avec du blé cultivé au cœur de l'Italie, où les champs sont cultivés et très appréciés. Les conditions idéales du terrain et le climat frais donnent de sublimes grains pour la fabrication des pâtes. La combinaison de ces grains avec uniquement de l'eau de source et l'utilisation de matrices en bronze vieilles de plusieurs siècles permettent d'obtenir des pâtes de la plus haute qualité en Italie. Les pâtes biologiques Alessi sont des pâtes parfaites pour les sauces ou les légumes plus épais et charnus. La texture des matrices en bronze permet à la sauce de mieux adhérer aux pâtes.
* Les Linguine Bio Alessi sont des pâtes parfaites pour les sauces plus épaisses et charnues ou le célèbre plat italien, Linguine con Vongole (linguine à la sauce aux palourdes). La texture des matrices en bronze permet à la sauce de mieux adhérer aux mèches.
