Pâtes biologiques

Les pâtes Seggiano sont fabriquées à partir de blé dur biologique toscan de première qualité, de haute densité, cultivé dans la vallée intacte d'Orcia, dans le sud de la Toscane. Il est séché lentement à basse température pour une consistance ferme fantastique et une excellente saveur.
Nos pâtes sont étirées au bronze, ce qui leur confère une texture plus poreuse et mate qui se lie parfaitement aux sauces. Les tagliatelles plates typiques coupées en ruban sont les pâtes les plus populaires, souvent préparées avec du ragù de viande.