Caramel Salé Au Lait De Chèvre Bourbon

Cette gourmandise d'après-dîner contraste les tons doux et fumés du bourbon du Kentucky avec le sel marin saumuré.

INGRÉDIENTS : Rien que du lait de chèvre, du sucre de canne pur, du Kentucky Straight Bourbon, du bicarbonate de soude, du sel marin.

Comment utiliser? Associez ce caramel arrosé à des fromages alpins et gouda aux noisettes et contrastez avec des croûtes lavées géniales. Arroser de fruits à noyau grillés et verser sur des noix confites. Trempez le bacon croustillant et tartinez-le sur des gaufres et des crêpes.