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Le biltong est une collation sud-africaine qui ne contient aucun sucre, est riche en protéines avec une saveur délicieuse et a une combinaison de textures qui se situe quelque part entre la viande séchée et le prosciutto.
L'Ayoba Biltong est préparé avec les meilleures coupes de bœuf nourri à l'herbe et épicé à la perfection selon une vieille recette familiale. Nous faisons ensuite mariner la tranche de bœuf et la séchons à l’air pendant quatorze jours maximum. Nous découpons ensuite soigneusement la tranche en bouchées fines et tendres qui ont une saveur naturellement explosive.
INGRÉDIENTS : Bœuf nourri à l'herbe, sel marin, coriandre, poudre de Worcestershire (sel, tomate, tamarin, arôme naturel, acide citrique), poivre, vinaigre.
