Vialone Nano Riz

Le riz Campanini Vialone Nano est un grain court - "nano" signifie nain en italien - mais ne vous laissez pas tromper par sa stature. Ce riz est spécialisé pour le risotto crémeux et est préparé en petits lots soigneusement moulus. Il absorbe le liquide comme une éponge, tout en conservant sa texture ferme et son mordant.

Le riz Vialone Nano est le riz traditionnel des régions de Vénétie et de Mantoue en Italie. Aujourd'hui dans sa troisième génération, Campanini est une entreprise familiale qui produit plusieurs variétés de riz moulu sur mesure, cultivées naturellement en Lombardie et en Vénétie, dans sa propre rizerie spécialisée dans le nord de l'Italie. Chaque étape de leur production en petits lots est supervisée par un membre de la famille, garantissant que le riz qu'ils vendent est de la plus haute qualité, sans aucun traitement chimique.

CONSEILS D'UTILISATION : Ce petit grain a une soif inextinguible : il peut absorber deux fois son poids en liquide, ce qui le rend idéal pour le risotto ou autres plats de riz crémeux. Mélangez-le avec des légumes ou des viandes bien assaisonnées, pour un plat si délicieux qu'on aura envie d'en lécher le bol.